一、爬沙虫的吃法和做法
1、干锅爬沙虫
将爬沙虫清洗干净后,裹上一层薄薄的蛋清豆粉糊,然后放入油锅中炸酥脆捞出,然后起锅炒五花肉炒至出油,再滴入少许料酒和老抽,继续煸炒至肉丝呈金黄色时,投入干葱姜蒜煸香,然后放入茶树菇和爬沙虫,用适量精盐、料酒、鸡精、味精调好味,翻炒均匀,最后淋入香油和花椒油,炒匀出锅。这道干锅爬沙虫香味悠长,滋润可口。
2、铁扒爬沙虫
清洗过爬沙虫后,用芹菜叶、洋葱丝、黑胡椒粉、精盐、料酒等腌制,在铁扒炉刷上黄油,等铁扒炉发热后,将爬沙虫刷黄油,并放在炉条上扒熟,扒熟后的爬沙虫,使用芦笋段和蘑菇煸炒,掺少许上汤,再用精盐、味精调好味,收汁后起锅,加入辣酱与番茄沙司,美味即成。
二、爬沙虫功效与作用
1、滋补功效
爬沙虫具有温和平补、治疗虚症等不错的功效,还可以滋补强壮身体,被人称为了“动物人参”。
2、增强人体免疫力
爬沙虫能够刺激雄性激素分泌,这种物质可提高巨噬细胞吞噬能力,从而可以增强机体非特异性免疫能力。
3、治疗肾病
爬沙虫对人体内的结核杆菌有很好的抑制作用,可以防治药物性肾损伤,从里面提取的肾毒行抗生素对治疗肾病有很好的功效。
至此,关于爬沙虫就介绍到这里了,如果大家喜欢吃爬沙虫的话,建议多学习一些爬沙虫的美味做法,吃了多身体大有好处。
本文由作者上传并发布,农南网仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表农南网立场。