市场上虾干价格多少钱一斤?
虾干的品种很多，不同的品种市场价格有所差异，另外虾干价格还受产地影响。一般情况下，小虾干批发价在20-40元/斤左右，大的虾干批发价在60-90元/斤。
目前湖南省长沙市长沙县烤虾干批发价36.8元/斤，江苏省苏州市吴中区烤虾干批发价32元/斤，山东省日照市东港区烤虾干批发价20元/斤，海南省海口市龙华区大虾干批发价95元/斤，江苏省连云港市赣榆区无盐烤干虾批发价75元/斤，广东省江门市台山市烤虾干批发价60元/斤，福建省漳州市龙海市特大虾干批发价68元/斤，辽宁省丹东市东港市烤虾干批发价70元/斤，广东省潮州市饶平县烤虾干批发价90元/斤。此价格来源于产地批发价格，仅供参考!
虾干的营养价值及功效作用
1、营养价值
虾干是高蛋白、低脂肪的食材，其中蛋白质含量比例约占20.65%，利于被人群所消化，其中还含有不少的脂肪酸肪、胆固醇，以及钙、鳞、铁、镁、钾等无机盐，维生素A、维生素E、维生素B、核黄素等微量元素，具有较高的营养价值。
2、功效作用
(1)补充营养：虾干含有丰富蛋白质，以及不少钙、镁、钾等矿物质元素，食用可以为身体补充营养，维持人体正常生理功能。
(2)补肾壮阳：虾干是高营养、低胆固醇的食物，并且含有丰富的优质蛋白质、适合肾虚阳痿、遗精早泄、消瘦、营养不良的人群食用。
(3)增强免疫力：虾干含有不少甘氨酸，这种氨基酸含量越高，甜味就越高，食用易于被人体吸收，可以有效补充营养，增强免疫力。
(4)有益心血管健康：干虾含有不少牛磺酸，食用可以降低人体血压和胆固醇，能够促进心血管健康，另外虾中镁元素含量不低，食用对心脏有重要调节作用。
虾干的选购方法
1、看
优质的虾干外观整洁，呈淡黄而有光泽，肉质紧密坚硬，而虾身弯曲者为好，说明这是用活虾加工的，直挺挺的大多是用死虾加工的;另外，没加过色素的虾干，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾干，皮肉都是红的。
2、闻
即用手抓一把，放在鼻子闻一闻，优质的虾干是无气味的，如有刺鼻气味，可能含有二氧化硫或甲醛。3
3、尝
就是品尝时，咀嚼一下，鲜中带微甜者为上乘。
