1、猪肉
立秋我国北方有“贴秋膘”的习俗,由于夏季炎热而漫长,人们胃口不佳,因此立秋后天气相对会凉爽一些,胃口自然也大开,而很多的百姓人家会炖猪肉、肘子吃,或者红烧肉、红焖肉等进补。
2、茄子
子是一种物美价廉的大众食材,不仅富含营养而且性凉味甘,有清热祛暑、祛风通络等功效。俗话有“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,因此在立秋很多地区会吃茄子。
3、西瓜
在我国北方的北京天津等地,立秋这一天要吃西瓜或香瓜,立秋之日吃些西瓜,可以将秋日的清凉咬住,告别炎热。浙江等地立秋这天会将西瓜和烧酒一同食用,人们认为可以预防疟疾的发生。
4、龙眼
在我国南方地区,立秋这一天要吃龙眼以“咬秋”,南方把龙眼又被称为“福圆”,人们普遍认为吃了龙眼肉,子孙便会做上大官,可见立秋吃龙眼表达了人们对于子孙的满满祝福。
5、桃子
在我国南方,有立秋之日须食秋桃的习俗,桃子在我国传统文化中被视为吉祥物,如蟠桃、寿桃、仙桃等等,立秋日吃秋桃寓意吉祥安康,再加上立秋之时正逢夏秋之交,也是桃子大量上市的季节,此时吃桃子也是应季而食。
6、莲藕
秋季是吃莲藕的季节,此时的莲藕刚被采挖出来滋味正浓。莲藕味甘性凉,可润燥下火、清热解烦,加之莲藕独特的清香能开胃健脾,立秋后可多吃一些。
7、南瓜
立秋之后气温有所下降,在这个秋高气爽的季节里,一些富含营养又美味可口的果蔬也获得了大丰收。秋天是南瓜成熟的季节,南瓜口感绵软、味道香甜,同时吃了又能给人很强的饱腹感,是入秋之后“贴秋膘”的不二之选。
8、秋梨
进入秋季,气候将逐渐变得干燥,但是高温依然不退,人们往往会感到口干舌燥,容易上火,也就是典型的秋燥症状。梨作为秋季上市的水果,自然是首选。梨中含水量大,清甜解渴,因此很多人都会在立秋后吃梨。