毛豆主要分布在哪些地区

一、毛豆主要分布在哪些区域？

目前世界上种植毛豆已遍及五十多个国家和地区，但作为主产国主要有中国、美国、巴西和阿根廷等。

在中国主要分布有5大部分：

1、北方春毛豆区：包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、宁夏、新疆等省（区）及河北、山西、陕西、甘肃等省北部。

2、黄淮海流域夏毛豆区：主要是华北毛豆生产区域。

3、长江流域春夏毛豆区：包括黄淮海夏毛豆区的南沿长江各省份及西南云贵高原。

4、东南春夏秋毛豆区：包括地区：浙江省南部，福建和江西两省，台湾省，湖南、广东、广西的大部。

5、华南四季毛豆区：包括地区：广东、广西、云南的南部边缘和福建的南端。

二、毛豆怎么煮好吃？

煮毛豆的时候一般建议先浸泡在水中15分钟以上，然后加入少量生姜、盐、八角、花椒等食物进行大火烧开，小火慢炖，至少要炖20分钟以上才能吃。处理毛豆时把毛豆的两角用剪子剪掉，可以让盐水更容易进去。毛豆的味道主要是盐水泡的，所以煮的时间不能长，否则毛豆煮烂不好吃。有些硬的时候，把它捞出来，可以放到冰箱里。

三、毛豆是发物吗？

毛豆并不是一种发物，大多数人都可以吃。其实关于发物的标准目前也并没有十分明确的界定，只是中医上的一种说法，对于一般人来说毛豆都是可以食用的。营养专家介绍毛豆是不属于发物的，剥壳后，如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色，说明很嫩；如果已经变黑，就说明老了。