什么是老品种土鸡

土鸡又叫做走地鸡、散养鸡等，指的是在野外自然生长的鸡，土鸡品种发展至今，已经诞生了许多品种，那么老品种土鸡有哪些?一起来了解下。

1、毛腿鸡

毛腿鸡是广德县山区老品种，主要集中生长在广德县茅田村，因腿脚间长有一撮毛，俗称“毛腿”，是明、清期间曾为御用贡品。毛腿鸡肉质独特，营养丰富，极受消费者喜爱。

2、卢氏鸡

卢氏鸡是河南三大良种鸡之一，是比较适合山地放养的古老鸡种，卢氏鸡个体轻巧、觅食力强，而且耐粗饲，其生活习性、肉蛋品质和野鸡非常相似，是非常受欢迎的土鸡，由于高蛋白、低胆固醇而备受欢迎。

3、旧院黑鸡

旧院黑鸡属兼用型地方品种，是在万源山区的自然地理、气候等条件下，经自然选择和人工选择形成的地方品种。旧院黑鸡体型较大，喙呈黑色，营养味美，是出名的土鸡品种。

4、狼山鸡

狼山鸡原产于江苏南通市如东县，毛色有黑色，黄色，白色三种，尤其是黑色的狼山鸡，羽毛黑而发绿、发蓝，熠熠生辉，看起来威武霸气，肉蛋兼备，而且生的鸡蛋多且大，经济价值很高。

5、寿光鸡

寿光鸡在很多古籍中都有记载，是中国优良的原生鸡品种，寿光鸡外貌雄伟，体躯高大，体型近似弯弓形全身羽毛黑色闪亮，肉质细嫩，风味鲜美，蛋大皮红。

6、固始鸡

河南省固始县的土鸡有“土鸡之王”的美誉，固始鸡外观秀丽，体躯呈三角形，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满，尾型独特，固始鸡蛋肉兼用，特征是青嘴、青腿，从明清时代就是宫廷的贡品，肉美汤鲜、风味独特。