沙丁鱼产地在哪里？如何选择优质沙丁鱼

一、沙丁鱼产地在哪？

沙丁鱼是海域鱼类，所以很多的海域都有分布，海水咸度不能超过25，在碱性海水中，沙丁鱼可以增加活跃度和进食速度，现在欧洲、拉丁美洲都有沙丁鱼的分布，产区海水恒温，光照充足，而且浮游动物比较多，趋光性非常强，这也导致沙丁鱼可以实现快速育肥。

二、如何挑选优质沙丁鱼？

1、看鱼鳃

挑选沙丁鱼的时候，可以看鱼鳃，优质的沙丁鱼鱼鳃颜色是鲜红色的，而且有一定的活性，鳃丝充满了血液，可以为沙丁鱼呼吸提供帮助，还可以过滤食物，鱼鳃品质好，沙丁鱼品质才上乘，鱼鳃发烂，沙丁鱼品质很就会很差。

2、看鱼鳞

品质好的沙丁鱼鱼鳞整齐，鱼肉更紧致，如果鱼鳞出现脱落，鱼皮裸露在外，这样的沙丁鱼品质很差，不建议食用。

3、尝口感

经过烹饪的沙丁鱼没有鱼腥味，而且会有淡淡的甜味，食用口感硬脆，食用价值高，要是沙丁鱼食用口感有异味，或者腥味比较重，沙丁鱼的品质肯定不好。

4、看活跃度

沙丁鱼不管是游动速度还是进食速度都是很高的，所以越是活跃的沙丁鱼，品质越好，不活跃的沙丁鱼肉质不佳。