镜鲤是什么鱼？能吃吗？镜鲤品种的特点

镜鲤是什么鱼?

镜鲤全名叫德国镜鲤，是欧洲鲤鱼的变种，由于肉质要比普通鲤鱼好，因此国内早在二十多年前就从国外引进养殖，经过多年的选育，现在已经培育出适合中国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。

镜鲤鱼身表皮光滑，犹如镜面一般光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤，此外由于它的鳞片大且少，只有几道鳞，有些地区也称为三道鳞。镜鲤分布广，不同地区叫法是不一样的，北方一般称其为十八鳞、镜框、三道鳞等，湖北称为裸斑鱼，名字还较高大上。

镜鲤是怎么来的?

很多人不知道的是，镜鲤开始培育出来，不是为了食用，而是专门培育出来供垂钓的淡水鱼。镜鲤原产国是德国，而欧洲人基本不吃淡水鱼，培育镜鲤和欧洲人喜欢的一项钓鱼运动有关，也就是欧式鲤钓，欧式鲤钓以鲤鱼为目标鱼，钓鱼人之间不比钓获鱼的数量，只比单个体鲤鱼的重量，钓大鲤鱼才是他们的追求目标。因此人们千方百计培育生长更快的鲤鱼，镜鲤就是在这种情况下培育出来的。而国外钓镜鲤，钓起镜鲤之后，经过评比合照等环节，最终会将它放回水中，不会把它带回家吃掉的。

镜鲤可以吃吗?

很多不了解镜鲤的人，看到此鱼都是不敢吃的，但其实镜鲤不但可以吃，而且肉质非常鲜嫩。我们知道，淡水鱼之中，鲤鱼算是土腥味较重的一种鱼，南方基本没有鲤鱼出售，人们更喜欢吃鲫鱼、草鱼等淡水鱼。但镜鲤对比普通的鲤鱼，虽然也有土腥味，但是没那么重，因此有着许多的爱好者。此外，对于吃鱼的人来说，镜鲤鳞片少，基本无鳞，处理的时候更加省事。

镜鲤卖多少钱一斤?

镜鲤的价格跟普通鲤鱼差不多，不是很高，基本是在10元/斤左右。镜鲤现在国内很多地区都有人工养殖，不同的产地价格是不同的。根据产地最新批发价格可以了解到，目前河南省商丘市梁园区镜鲤批发价格9.5元/斤，辽宁省丹东市振兴区镜鲤批发价格12元/斤，辽宁省沈阳市新民市镜鲤批发价格9元/斤，陕西省安康市旬阳县镜鲤批发价格13.5元/斤。此价格来源于产地批发价，仅供参考!

镜鲤品种的特点

镜鲤的特点是生长速度快、耐低温、食性杂、适应环境能力强、易饲养、起捕率高、含肉率高、肉质好、鱼刺少等特点。镜鲤一般极少生病，引进中国在内蒙古投放养殖时，经过长时间监测成活率都在90%以上。

在相同养殖环境下，镜鲤比其它品种的鲤鱼生长速度快出许多，比普通鲤鱼快20—30%，这是它最重要的一个特征。镜鲤适宜生长温度为15～30℃，生长最快的维度为23～29℃，耐氧性没有普通鲤鱼强，要求水中溶解氧在6mg/L以上。其它习性，如觅食行为，产卵周期等都和普通鲤鱼相似。