什么时候收获香附

一、香附什么时候收获

香附通常在春秋季节的时候收获，不过最佳的收获时间是秋季。香附是以根茎入药，收获香附要挑选根茎营养最足的时候进行，那么根据这个原则，春季收获香附的具体时间就是化冻后出苗前，秋季收获香附的具体时间就是倒苗后。

根据收获香附的实际情况发现，在秋季倒苗以后采收香附要比春季出苗前采收香附更为适宜，这是因为秋季的雨水往往比春季的雨水少，一方面有利于采挖，另一方面有利于加工香附。

二、收获香附后应该如何加工

1、晒干加工：采挖出新鲜的香附根茎以后，放在太阳下反复摊晒，直至变干。然后上下翻动者香附，用小火烧去其茎叶毛须部分，烧完以后及时清理干净香附上的灰屑或其他杂质，然后再将残留的毛须清除即可。

2、水煮加工；采挖出新鲜的香附根茎以后，把它用清水冲洗干净，然后将其放到锅内用水炖煮。煮熟以后取出，放在太阳下晒干，晒干后把毛须去除，再翻晒两天，确保香附完全干燥即可。