一斤鲱鱼多少钱？有什么选购技巧

一、青鱼多少钱一斤？

市场上的青鱼价格会因产地与品质不同而有所差异，目前江苏常州市溧阳市青鱼8.5元/斤；广东江门市鹤山市青鱼13元/斤；浙江湖州市南浔区淡水青鱼9.71元/斤。（此价格仅供大家参考）

二、青鱼有哪些选购技巧？

1、看体型

一般来说，优质的青鱼不会出现畸形，或者弯曲的局面，如果看到青鱼头大大的，但是尾巴又小小的，那么这种青鱼不过关。

2、看眼睛

如果不知道怎么挑选青鱼的话，你可以看眼睛。青鱼的眼睛浑浊，而且无光泽的话，建议不买。

3、观察鱼鳃

如果是有毒的青鱼，它的鱼鳃是不光滑的，而且比较粗糙，还呈暗红色呢。

4、看外观

鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄，尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀，这种青鱼一般都是受过铬金属污染的，所以我们一定发现这类青鱼就千万不要购买了，不然吃上会中毒的。

5、闻气味

正常的鱼有明显的腥味，污染了的鱼则气味异常。被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤油味是被酚类污染；大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。含酚量高的鱼腮还可能被点燃。

三、青鱼不能和什么一起吃？

1、青鱼+西红柿：青鱼富含大量的蛋白质，西红柿中含有维生素C与蛋白质会发生反应，可能会不利人体内营养成分的吸收。

2、青鱼+李子：两者属于相克食物，同时食用的话，可能会导致消化不良。