澳大利亚牛肉发现禁药是怎么回事

澳大利亚牛肉查出禁药是怎么回事?

澳牛是老少皆宜的食物，富含蛋白质，性价比和口感都非常好，但在8月26日，在输华牛腰脊肉中检出中澳两国禁用药物氯霉素，海关总署暂停澳大利亚牛肉生产企业JOHN DEE WARWICK PTY LTD(注册编号为243)对华出口。而检测出问题的食品也被销毁处理，未予入境。海关要求澳方在45天内对相关企业全面调查并向中方反馈。

氯霉素对身体有哪些危害?

这次在澳洲出口牛肉中检测出的氯霉素，是用于动物伤寒、副伤寒和其他沙门菌、脆弱拟杆菌感染的兽药。因为氯霉素的治疗效果好且价格便宜，许多畜牧养殖者与水产类等养殖户会在动物饲料中使用大量氯霉素类抗生素。而氯霉素要是人食用，对身体有很大的危害：

一、血液疾病。如贫血、白血病等，再生不良性贫血，而即使停药也无法恢复，死亡率高达80%。

二、骨髓抑制。可使得骨髓的造血功能下降，剂量越高作用越强。好在一般只要及时停药，就可以复原。

三、灰婴儿症候群。初生的婴儿肝脏功能不完全，使得氯霉素大量累积在体内，产生毒性作用，症状为不规则且浅的呼吸、低血压、体温下降、无法吸奶、腹胀以及皮肤的灰蓝色发绀现象。

四、其他相关病症。孩童若是食用了氯霉素，可增加白血病的发生机率;氯霉素还会造成恶心、呕吐、头痛、腹泻、耳鸣、叶酸缺乏、肝脏功能下降、周边神经炎等副作用，并且极少数患者可能会产生过敏。

目前澳大利亚牛肉称暂停对华出口，但现在网上有些还在售卖这个品牌的牛肉，其实这个澳大利亚牛肉牌子，算是市场高端货了，500g就要399元，是非常贵的牛肉了，但没想到却检测出了氯霉素，因此，近期内最好还是不要购买食用这个品牌的牛肉了。