大黄姜和二黄姜的区别，黄姜有什么作用

一、大黄姜和二黄姜的区别

1、大黄姜和二黄姜是没有多大区别的，基本上意义，只是二黄姜比大黄姜的种植难度大，二黄姜生长温度要在30度以下，而且选种、施肥、松土、除草等方面非常严格，施肥的时候要进行多次翻耕松土及追肥培土工作，当苗高15厘米的时候，结合中耕，进行除草培土，追肥主要以人粪尿为主。

2、二黄姜的采收时间紧，一般在霜降前后进行采收，每年的十月份，收获的时候，需要一天采收完毕，种植最多的山东省，基本上都是联合采收，采收完后，如果卖不出去的话，就需要贮藏在地窖里，所以贮藏问题有成为了一大难题，要避免二黄姜发芽或变烂。

3、二黄姜的颜色形状比较特别。切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。主要集中在我国北纬27度附近和山东种植。

二、黄姜有哪些功效？

1、黄姜能够散寒解表，性味辛、温，对于风寒感冒所导致的误寒发热、头痛有很好的辅助治疗工作，如果适当食用黄姜有很好的散寒解表的功效。

2、能够降逆止呕，对于晕车、晕船、晕机所导致的恶心、呕吐的人有非常好的治疗效果，不过吃的话要注意食用量。

3、能够化痰止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适量的食用黄姜，能够起到很好的缓解作用。