东海水母一斤多少钱？优质水母的特点是什么

东海海蜇多少钱一斤?

我国东海、黄海、渤海等都盛产海蜇，东海海蜇以其脆、嫩，嚼起来有劲道，色泽光亮、颜色深著称。在各大海域产的海蜇中，东海海蜇很受欢迎，东海海域海蜇捕捞时间为7月中下旬，一般捕捞后需要加明矾和盐腌制2个月以上出售，市场零售价格估计在50-150元之间。

优质海蜇有何特点?

1、看形状。优质的海蜇皮具有自然的圆形，完整的圆形，中间无孔且边缘整齐的特点。

2、看颜色。根据产地，海蜇皮的颜色也会有白色，乳白色，黄色，浅黄色等，表面应湿润有光泽，没有明显的红色斑点。肉厚薄均匀，坚韧而有弹性，咬时会发出声音。

3、用手捏。若是用手捏海蜇头，可以感受到肉质发酥，一般破裂的主要是

手捏海蜇头时，肉质发酥，破裂的则为腐败品。

4、尝口味。将洗干净的海蜇食用，若是可以有脆响声，且有咬劲，那么为优质海蜇。若是海蜇口感无韧性，不脆响的为劣质品。

海蜇主要产地分布在哪?

海蜇分南蜇、东蜇、北蜇等品种。南蜇主要优质产地是福建、浙江，所产的海蜇个大，浅黄色，水分大、脆嫩。东蜇主要产地是山东烟台，又分为沙蜇、棉蜇的区别。沙蜇的泥沙主要含在肉内，清洗时不容易洗掉，牙碜;棉蜇肉厚不脆。北蜇主要产地是在天津北塘，色白个小，比较脆嫩，质量较次。

海蜇产地中，分布最多的地区是辽宁营口，作为全国海蜇产销量80%的营口市，是“中国海蜇之乡”，当地的环境非常适宜海蜇生长，是国内海蜇主要产区，产量一直居全国首位，不仅产量高，而且品质也非常好，肉质饱满，营养价值高，闻名海内外。