介绍河北沙河市特产

一、沙河核桃

沙河核桃是河北省邢台市沙河市的特产，属于早实薄壳品种，果仁饱满，色泽纯正，口味香浓，壳面光滑美观，食用方便。

二、马家熏鸡

马家熏鸡制作过程精细，有十多道工序，包括选鸡、宰杀、烫鸡、褪毛、检鸡、开膛、捶鸡、盘鸡、整形、淋洗、炖煮、熏鸡等。每一工序都由其讲究和要求，秉承传统，让更多的人能品尝其原有的味道。

三、沙河排骨

沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜，有红烧、清炖、清蒸、干炸、酱焖等烹饪手法，口感醇香，回味无穷。

四、马场秋梨

洛阳村马场秋梨，是沙河市久负盛名的特产，至今已有五百多年的栽培历史。马场秋梨的盛名之所以经久不衰，这主要是有它的独特之处，其果含糖量高，果肉清香甜脆，茬口细嫩雪白，果汁多。

五、四匹缯布

四匹缯布是沙河十里亭镇及孔庄一带广泛流行的一种民间织造土布。沙河四匹缯布的制造过程全部采用手工制成，由多种颜色和经纬线织成不同图案，一般有大小点、枣花、拉不断等20多个花色。因在制造过程中使用四匹缯来分辨经线的格式，故称四匹缯。

六、驴肉香肠

驴肉香肠是沙河地方特色非常明显的一道菜。将驴肉、淀粉、麻油、姜沫等灌入小肠中用温火煮熟，吃一嘴满口流油，味道醇厚，令人难忘。

七、大锅菜

大锅菜是河北和河南的传统佳肴，沙河的大锅菜比较流行，用带皮猪肉、排骨、丸子、豆腐、海带、粉条及大白菜、冬瓜等蔬菜炖制而成，荤素搭配，受到很多人的喜爱。

八、红谷子小米

红谷子小米产自河北省沙河市太行山东麓御路，石岗，下曹一代山坡沟谷，高岗丘陵旱地，黄色粘质土壤的土地是红谷子生产基地，该地海拔平面高，光照时间长，温度适宜，土地肥沃，土壤品质高所以生长的农作物色泽金黄，晶莹明亮，粘糯芳香，绵软可口。